Шоколадные блинчики с какао на молоке рецепт

Рецепт приготовления блинов на молоке с какао: В миске взбиваем венчиком яйцо и сахар. К этой смеси добавляем ванильный сахар.

Тщательно перемешиваем его с сахаром и яйцом. Сливочное масло растопим и вольем его в массу.

Шоколадные блины

Теперь просеиваем какао через ситечко. Всыпаем его и одновременно перемешиваем, чтобы не получились комочки. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться не слишком густым, но и не очень жидким. Средней густоты консистенция для наших блинов подойдет лучше всего. Вот так выглядит тесто для блинов на молоке с какао. Сковороду для блинов ставим на огонь. Разогреваем ее и слегка смазываем растительным маслом. Дальше нам уже не понадобится жир для жарки блинов.

Кстати, чтобы небольшое количество растительного масла распределить равномерно по сковороде, можно воспользоваться пером птицы чистым , половинкой картофеля, наколов ее вилкой для удобства, или самый простой современный способ — использовать силиконовую лопатку или кисточку.

Смазав сковороду маслом, наливаем небольшое количество теста и аккуратно переворачиваем сковороду, чтобы оно равномерно растеклось по поверхности, образуя круг. Слой должен быть не толстым.

Шоколадные блинчики с какао

Жарим недолго блин с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону и еще немного подрумяним. Блины на молоке с какао готовятся очень быстро. Только успевай наливать тесто и переворачивать блинчики.

Складываем готовые блины стопкой. По желанию смазываем кусочком сливочного масла.