Салат дамский каприз с ананасом и грибами рецепт

Салат "Дамский каприз"

Такой нежный и аппетитный салат придется по вкусу не только женщинам, но и мужчинам, которые, кстати, могут сами справиться с его приготовлением и порадовать любимую.

Основным ингредиентом в такой закуске выступает вареное куриное филе, которое дополняют яйцами, сыром, ананасами или черносливом. При желании пропорции продуктов можно менять, добавляя больше мяса или яиц и сыра.

Вместо жирного майонеза, для заправки подойдет легкий, а добавление зелени и чеснока сделают салат еще полезней. Филе нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Когда куриное мясо станет мягким, сняв кастрюлю с огня, остудить его при комнатной температуре, не вынимая из бульона.

Этот шаг поможет сохранить сочность курицы. Охлажденное филе следует нарезать небольшими кубиками или ломтиками. Яйца варим вкрутую 10 минут после закипания , остужаем холодной водой, чистим и измельчаем ножом или вилкой.

Ананасы вынимаем из банки и режем тем же способом, что и курицу. Натираем сыр лучше на крупной терке и отправляем все ингредиенты в глубокую миску. В конце добавляем майонез, измельченный чеснок и соль, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник примерно на час. В качестве украшения подойдут веточки петрушки, кедровые или грецкие орехи, ломтики ананаса. Кстати, свежий ананас вполне может заменить консервированный, блюдо от этого только выиграет, став вкуснее и полезней.

От предыдущего он отличается тем, что вместо ананасов добавляют свежие огурцы и чернослив.

Салат с куриным филе, ананасами и сыром «Дамский каприз»

Чтобы его приготовить необходимо сварить куриное филе и яйца, после чего мелко их нарезать. При желании вареную курицу можно заменить копченой.

Салат Дамский каприз

Чернослив лучше предварительно промыть и замочить, после чего, порезать небольшими ломтиками. Свежие огурцы нужно порезать тонкой соломкой и выложить на дно салатника, сделав сверху майонезную сеточку. Вторым слоем идет куриное филе, которое можно немного посолить и поперчить, смазать майонезом. На курицу выложить половину нарезанного чернослива, посыпать его измельченными яйцами и вновь сделать сверху майонезную сеточку.

Салат

Последним слоем выложить оставшийся чернослив, посыпать его измельченными грецкими орехами и зеленью. Все ингредиенты режутся соломкой, солятся и заправляются майонезом. Не только оригинально оформить, но и дополнить вкус салата можно с помощью винограда, нарезанного половинками или изюма.