Рецепты петушок из сахара в домашних условиях

Всыпьте в сотейник сахарный песок и ваниль, влейте молоко, добавьте подтаявшее сливочное масло. Установите посуду на огонь и уваривайте до растворения крупинок. Томление осуществляется на малой или средней мощности. Необходимо получить сироп карамельного оттенка. Когда всё будет готово, снимите состав с плиты и разлейте по смазанным формам. Подождите некоторое время, чтобы масса начала схватываться.

Затем вставьте палочки, засеките 3 часа. Когда конфеты застынут, можно раскрывать формы и дегустировать. Теперь вы знаете, как сделать поистине нежного петушка из сахара. Смешайте в кастрюле все перечисленные ингредиенты, поставьте посуду на плиту. Выставите огонь между средним и минимумом, дождитесь появления первых пузырей. Далее убавьте конфорку на самую низкую отметку, варите и размешивайте, чтобы гранулы растаяли.

Когда сироп потемнеет, разлейте его по заранее смазанным ячейкам. Вставьте палочки, дождитесь остывания карамели. Как правило, это занимает около 2 часов. Приготовление леденцов без формочек Так как сделать петушка довольно просто, стоит рассмотреть приготовление леденцов из сахара без формочек в домашних условиях. Рассматриваемый рецепт петушков практически не отличается от предыдущих. Леденцы на палочке получатся особой формы.

Вооружитесь всем необходимым в домашних условиях. Воспользуйтесь сотейником из нержавейки и всыпьте в него сахар. Влейте воду и лимонный сок. Включите ленивый огонь и начинайте приготовление. Состав необходимо постоянно помешивать. Дождитесь полного растворения кристаллов.

Петушок на палочке

Масса должна обрести приятный коричневатый оттенок. Отставьте тару в сторону и подождите 5 минут. Далее заливать состав можно в любую форму или ложку. Не забывайте вставлять палочки. Для такой процедуры отлично подойдут формочки для льда. По классической технологии петушок на палочке готовится из очищенной воды, лимонки и сахара. Поэтому у вас не должно возникнуть сложностей в домашних условиях.

Что касается сахара, его необходимо растворять в воде на минимальном огне. В обязательном порядке добейтесь коричневого оттенка.

Перед тем как сделать петушка из сахара, нужно научиться быстро работать с готовой карамелью. Соблюдайте особую осторожность в домашних условиях.

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях: 5 рецептов

Состав имеет температуру около 170 градусов. Чтобы добиться интересных вкусовых ноток, можно добавлять в сахарную массу какао, молотый имбирь, жвачку, шоколад, цукаты, дроблёные орехи и сухофрукты.

Фильтрованную воду можно заменить соком из ягод или фруктов. В результате вкус получается довольно необычным. Для получения красивого цвета воспользуйтесь пищевыми красителями. Чтобы получить от лакомства пользу, его можно сделать из мёда. Леденец отлично справляется с симптомами простуды и воспалением горла.

Петушок на палочке знаком всем с детства. Его приготовление доступное и простое. Порадуйте близких вкусными леденцами. Воспользуйтесь любым из представленных рецептов.