Рецепт из апельсина и лимона в домашних условиях

Два напитка из апельсинов и лимонов

Домашний лимонад из апельсинов и лимонов

Сахар — 150 г; Подготовка продуктов Поскольку основные наши ингредиенты — это цитрусовые, то именно их и нужно тщательно подготовить к процессу переработки.

Для начала моем фрукты под проточной водой, желательно их также почистить щёткой или просто обдать кипятком. Далее обтираем лимоны и апельсины бумажным полотенцем.

Очищаем цитрусовые от шкурок, белой мякоти и косточек. Приготовление лимонада Разрезаем очищенные фрукты на дольки или мелкие кусочки кому как удобнее и перекручиваем их в мясорубке.

Можно для переработки лимона и апельсина использовать блендер или соковыжималку.

Лимонад из лимонов и апельсинов

Но тогда если воспользуетесь соковыжималкой очищать цитрусовые от цедры и измельчать их на кусочки не стоит. Нужно будет просто разрезать каждый фрукт на 2 половинки и по очереди выжать из них сок.

Шкурки с цитрусовых режем на полоски среднего размера. Если передержать кожицу цитрусовых, то будущий лимонад будет с горчинкой.

Как приготовить домашний лимонад из апельсинов

Добавляем в сваренный сироп свежевыжатый сок из лимона и апельсина, после чего тщательно его перемешиваем. Готовый лимонад обязательно процеживаем через марлю используем двойной слой. Ставим апельсиново-лимонный напиток в холодильник или в любое другое прохладное место, чтобы он остыл. Когда лимонад остынет — подаём его порционно к столу.

Чтобы было красиво и вкусно можно добавить в стакан пару кубиков льда, кусочек апельсина, лимона, лайма или даже грейпфрута. Совсем экзотичным получится напиток, если украсить его веточкой тархуна или мяты. Залежавшиеся, пропавшие или слишком перезревшие цитрусовые не подойдут, они только испортят вкус напитка. Пропорции главных ингредиентов, т.

В нашем рецепте — это 2: Но соотношение можно свободно менять, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Оранжевых цитрусовых используйте больше, чем жёлтых, но только в том случае, если вы предпочитаете сладкие напитки с лёгкой кислинкой. Идеальным сочетанием в таком случае будет: Но при большом объёме приготовления можно брать 3-4 апельсина на 1 лимон. Если вы любите отчётливо кислый вкус, тогда лимона нужно класть больше, чем апельсина.

Как сделать лимонад из апельсина и лимона

В таком случае пропорции будут следующими: Всё будет зависеть от объёма напитка. Замораживаем фрукты для лимонада Делать лимонад можно и из замороженных фруктов.

Сок из апельсинов и лимонов

Технология их переработки такая же, как и обычных свежих цитрусовых. Чтобы заморозить продукты — нужно: На следующий день апельсины и лимоны перерабатываются по той же рецептурной технологии, что мы привели выше в рецепте.