Варенье из дыни рецепт быстрый и простой

Выбирайте спелую, ароматную и мягкую дыню — именно из такой получаются вкусные заготовки на зиму. Простой рецепт варенья из дыни на зиму Для нежного легкого дынного варенья нужно взять сахара примерно столько, сколько у вас получится мякоти. А для более густого варианта норму сахара необходимо увеличить в полтора-два раза. Мы будем готовить не монокомпонентное варенье из дыни, так как в него добавляется лимон.

Но это абсолютно не мешает вкусу, а наоборот, подчеркивает его, делает выразительнее и насыщеннее. Очищаем дыню от кожуры, нарезаем мякоть небольшими кубиками, а лимон — дольками. Затем добавляем сахар-песок, желательно использовать мелкий сахар.

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт

Оставляем дольки в сахаре на несколько часов минимум на 2 часа. Поскольку дыня очень сочная, то сок появится очень быстро. Можно также добавить немного лимонного сока. Варится варенье из дыни в 2 этапа.

Как варить варенье из дыни?

Первый раз варить его нужно не медленном огне 30 минут. Пусть потихонечку кипит, пенку убирайте сухой ложкой.

Вкусное варенье из дыни. Попробуйте…

Перед второй варкой необходимо дождаться, чтобы варенье полностью остыло. Второй раз варить 35-40 минут на слабом огне, тоже снимая пенку. Пока дынное варенье будет вариться второй раз, вам надо подготовить баночки. Важно, чтобы они были полностью сухими, прогретыми, простерилизованными и, конечно, чистыми.

Варенье из дыни на зиму - простой рецепт

О крышках тоже не забывайте, ведь пластмассовые нужно парить в кипятке, а железные можно использовать без распаривания, только надо убедиться, что резиночки на месте и закаточный ключ в наличии.

Разливайте кипящее варенье по баночкам, закрывайте крышками, переворачивайте заготовки вверх тормашками, укутайте, оставьте на 24 часа.

Варенье из дыни

Лучше съесть варенье из дыни с лимоном у в первую же зиму. Это шикарное дополнение к вашим кулинарным творениям, а также самостоятельный десерт к чаю. Приятного вам аппетита с ароматом дыни! Текст и фото — Панасюк Виктория Копирование материалов запрещено.