Шоколадный чизкейк без выпечки рецепт с желатином

Сливочное масло коровье — 60 г; Песочное печенье — 160 г; Творог домашний жирный — 370 г; Жирная сметана — 85 г; Йогурт натуральный сладкий — 80 г; Белый сахар песок — 40-60 г; Желатин — 30 г; Корица порошком по вкусу.

Как приготовить творожный шоколадный чизкейк без выпечки с желатином Для этого десерта можно использовать любое печенье без начинки и даже молотые сухарики от белого хлеба. Еще один вариант — купить готовый песочный корж, это значительно упростит приготовление. Но лучше всего подойдет Юбилейное или Чайное печенье. Его можно просто достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Мы предлагаем растопить, но следите чтобы масло не кипело.

Чизкейк шоколадный без выпечки с желатином

Масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Раскрошите печенье в мелкую крошку и соедините со сливочным маслом. Тщательно разотрите массу, по вкусу добавьте корицу для аромата. В круглую разъемную форму на дно положите лист пергамента, и распределите ровным слоем полученное тесто. Уберите в морозилку на 10-20 минут до полного застывания масляной основы.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Для торта возьмите домашний жирный творог, желательно его протиреть через сито или измельчить с помощью мясорубки. В ёмкость всыпьте творог, жирную сметану или сливки и сладкий йогурт например, со вкусом клубники. Можно обойтись и одним творогом, если он достаточно мягкий, но тогда его надо взять больше. Добавляйте сахар и миксером или блендером взбивайте в однородную творожную массу. Растопите на водяной бане чёрный шоколад и смешайте с одной ложкой натурального порошка-какао. Введите слегка остывший шоколад в творожную массу она не должна быть холодной, чтобы шоколад не свернулся.

Желатин предварительно замочите в полстакана воды и на водяной бане прогрейте до полного растворения. Добавляйте в шоколадно-творожную массу желатин и перемешайте венчиком. Тизерная сеть Достаньте форму с застывшим коржом из морозилки и залейте сверху на него получившуюся кремовую творожную массу массу. Лопаткой разровняйте верх чизкейка и затяните плёнкой.

Оставьте торт в холодильнике до полного застывания на 4 часа, а лучше на ночь. Готовый чизкейк посыпьте тёртым шоколадом или порошком какао, и аккуратно снимайте кольцо формы. Нарезайте чизкейк кусочками и подавайте на стол, хранить такой десерт необходимо в холодильнике не более трех суток.

Шоколадный чизкейк без выпечки пошаговый рецепт с фото

Шоколадный чизкейк из творога без выпечки станет настоящим летним хитом и украшением любого чайного стола. Приготовленный заранее вечером, он станет приятным и полезным завтраком для всей семьи.

Шоколадный чизкейк из творога без выпечки