Салат с огурцом и блинчиками из яиц рецепт

Салаты с яичными блинчиками

Майонез не жирный — 100 грамм; Масло подсолнечное — 2 ложки. С ветчины снимаем шкурку, нарезаем острым ножом на тонкие кружки. Затем каждый из них строгаем на очень тоненькие полосочки — ленточки, чем тоньше, тем лучше.

Салат с яичными блинами и ветчиной

Должно получиться по внешнему виду что-то вроде лапши; Готовим яичные блинчики. Для начала разогреваем средних размеров сковороду а лучше блинницу , капаем немного растительного масла. Попутно разбиваем в стакан одно яичко, кладем чуть-чуть соли и наливаем столовую ложку молока. Все взбиваем вилкой и выливаем на сковороду, распределяем смесь по всей посуде. Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем омлетик и жарим с другой стороны. Затем снимаем и отправляем остужаться на разделочную доску.

Аналогичным способом готовим еще 5 яичных блинчика; Когда омлетики остынут, разрезаем каждый пополам и складываем две половинки вместе, так их будет проще порезать.

Салат с яичными блинчиками и колбасой

Острым ножиком шинкуем все на тонкие ленточки, но чуть толще, чем ветчина, иначе все просто раскрошится. Таким же образом поступаем со всеми остальными блинчиками. Не стоит складывать все половинки от шести омлетов вместе — в этом случае красиво порезать не получится; Теперь черед овощей. Хорошо промываем морковку, снимаем кожицу и натираем на терке. Лучше всего на средней тонкой, будет выглядеть более эстетично и красиво в салате; С лука снимаем шелуху, разрезаем на половинки.

Салат с яичными блинчиками и курицей

А потом их шинкуем на кубики; Разогреваем маленькую сковородку, лучше всего специально подобранную для зажарки. Добавляем сливочное масло и даем растопиться, затем убавляем огонь, чтобы оно не потемнело.

Салаты с яичными блинчиками: лучшие и оригинальные рецепты для будних и праздничных дней!

При желании можно использовать любое растительное масло, однако тогда оно будет довольно сильно ощущаться в салате, что не все любят. Опускаем в сковороду морковку, затем через пару минут присоединяем и лук.

Обжариваем до появления красивого цвета и средней степени готовности. Даем стечь остаткам жира и остыть овощам до комнатной температуры; Петрушку промываем и обсушиваем, затем отрываем листики; С банки с кукурузой сливаем всю жидкость; Собираем салат с яичными блинчиками.

Соединяем в салатнице ленточки ветчины и омлета, зажарку из лука и моркови, кукурузу и листики петрушки. Заправляем смесь майонезом, затем крайне аккуратно перемешиваем, так как омлеты очень хрупкие и могут поломаться.

Салат с яичными блинчиками и курицей — 3 вкусных рецепта с фото

Украшаем и можно подавать. Ветчину для салата обязательно выбираем очень нежную, не очень соленую и равномерную по всему куску, без прожилок и кусочков. Иначе ровными ленточками нарезать не удастся; Кукуруза для салата должна быть сладкой, поэтому лучше выбирать именно сахарную.

Нейтральный или сухой вкус может просто испортить блюдо. По — русски Название блюда вполне оправдано, ведь этот салат из яиц, помимо основного составляющего, содержит популярные продукты русской кухни, без которых не обходится практически ни одно застолье. Ингредиенты для него довольно бюджетные, поэтому такое блюдо может занять почетное место в повседневных обедах и ужинах. Кроме того яичный салат получается очень сытным и вкусным.