Салат подсолнух с чипсами рецепт с курицей без грибов

Салат "Подсолнух" без грибов

Чипсы можно брать любые, но лучше всего — со вкусом сыра. Вместо обычного, магазинного майонеза для этого салата можно использовать майонез на кефире, приготовленный самостоятельно смотрите рецепт простого салата с копченой куриной грудкой с домашним майонезом на кефире Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

Салат «Подсолнух» с чипсами – рецепт классический с курицей и грибами (+4 рецепта)

При желании во время варки в воду можно добавить 1-2 шт. После этого мясо охладить и мелко нарезать. Яйца отварить в течение 10 минут и охладить. Затем очистить от скорлупы и разделить друг от друга белки и желтки. Желтки отложить для украшения верха салата. Белки натереть на мелкую тёрку.

Кусочек сыра потереть на такую же тёрку но в отдельную тарелку. С этой целью надо подобрать подходящую ёмкость. Удобнее всего взять не слишком глубокую, но и не совсем мелкую тарелку, так как "лепестки" подсолнуха будут немного свешиваться с её краёв.

На дно тарелки нужно уложить слой куриного мяса и промазать его майонезом. Сверху на курицу уложить слой грибов, которые тоже смазать небольшим количеством майонеза можно просто нанести тонкую майонезную сеточку. Следующим слоем уложить натёртые белки.

Салат Подсолнух с чипсами

На белки выложить слой из натёртого сыра. Сверху нанести сеточку из майонеза. Пошаговый рецепт с фото с чипсами из картофеля, которые похожи на лепестки цветка. Кстати, картофельные чипсы для салата можно приготовить и самостоятельно.

Салат

Для этого картофель нужно очень тонко нарезать, посыпать его солью и специями очень хорошо для этой цели подойдёт приправа карри или же смесь молотого красного перца, кориандра и куркумы и обжарить в кипящем подсолнечном масле. Затем положить на бумагу или салфетки для впитывания излишков жира. После этого чипсы надо выложить по периметру тарелки, укладывая их с небольшим нахлёстом.

Праздничный салат «Подсолнух» с чипсами: пошаговые рецепты

Роль семечек будут играть маслины, разрезанные вдоль пополам. Их надо уложить достаточно плотно в центре "цветка", выпуклой стороной кверху. Перед тем, как подать блюдо на стол, желательно дать салату пропитаться хотя бы полчаса. Раскладывая салат по тарелкам, в каждую порцию нужно положить несколько картофельных "лепестков". Ниже приведены другие, не менее вкусные вариации этого салата.

Салат «Подсолнух» – вкусный вариант рецепта без грибов