Рецепты тушеной капусты с грибами и картошкой

Картофель Капуста белокочанная Грибы Пошаговый рецепт с фото Рецепт приготовления традиционного гарнира из картофеля, капусты и грибов.

Чаще всего такой гарнир готовится поздней осенью или зимой. Он сытный и состоит из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой.

Капуста, тушеная с грибами и картошкой

Сушеные грибы для этого блюда можно взять абсолютно любые, которые удалось заготовить с лета или свои любимые, которые чаще всего покупаете. При желании, в блюдо можно добавить чеснок для аромата или лавровый лист, также можно добавить немного томатного соуса или пасты, разведенной в воде.

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Для приготовления тушеной капусты с грибами и картошкой возьмите необходимые продукты. Лук и картофель очистите, все овощи помойте под проточной водой. Предварительно залейте сушеные грибы кипящей водой, накройте крышкой и дайте им набухнуть несколько часов. Разогрейте в сковороде растительное масло, грибы нужно отжать воду, в которой они находились все это время, не выливайте , обжарьте грибы до румяной корочки.

Крупные грибы разрежьте на четыре части. Добавьте нарезанный лук, обжарьте вместе с грибами минут 5. Нарежьте тонкой соломкой капусту, обжарьте вместе с грибами и луком минут 5-7.

Тушеная свежая капуста с картошкой на сковороде - вкусный рецепт приготовления с фото

Как только капуста станет слегка мягкой, сразу добавьте картофель, перемешайте, сделайте тише огонь, накройте крышкой и тушите минут 10-15. Влейте воду от грибов, слегка посолите, поперчите, при желании добавьте немного уксуса для кислоты.

Тушите на тихом огне до полной готовности картофеля. На этом этапе можно добавить чеснок и лавровый лист. Когда картофель будет полностью готов, нарубите зелень, посыпьте ею овощи, при необходимости еще посолите и поперчите, перемешайте, выключите плиту. Подавайте тушеную капусту с грибами и картошкой как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.