Ликёр бейлиз в домашних условиях рецепт чудо шоколад

Готовим дома

Шоколад натереть на терке и растопить. Для того, чтобы шоколад не загустел, необходимо добавить небольшую часть сливок. Оставшиеся сливки взбить с ванилином, растопленным остуженным шоколадом и самогоном до однородной массы. Он превосходно сочетает в себе сливки и ирландский виски. Отличается мягким и свежим вкусом, который может улучшить любой напиток.

Ликер, приготовленный в домашних условиях, практически не отличается от оригинального. Разве что дома у вас вряд ли найдется настоящий ирландский виски. Рецепт Бейлиса изобрели случайно, но популярностью он пользуется по сей день. Стандартный рецепт Классический Бейлис, приготовленный по стандартному рецепту, чаще всего добавляют в кофе, так как ликер придает ему необычный вкус. Такой вариант подходит для любителей спокойного и приятного завершения трапезы.

Для приготовления классического Бейлиса вам понадобятся: Смешайте сгущенное молоко, ванилин и яичные желтки. Все это доведите до однородной массы.

Воспользуйтесь миксером, так будет быстрее и проще. Добавляйте кофе, помешивая смесь. После этого влейте сливки и размешайте до однородной массы. Вливаете водку, продолжая помешивать жидкость. Перелейте полученную массу в емкость для хранения, желательно с крышкой.

Дайте ей настояться два или три дня. Таким образом, вы приготовили ликер бейлиc в домашних условиях, который полностью готов к дегустации. Если вы хотите удивить своих гостей, то смело принимайтесь за готовку. Главное, чтобы десерт не был слишком сладким, а, наоборот, продолжал вкусовую гамму напитка.

Для приготовления шоколадного Бейлиса вам понадобится: Смешайте ингредиенты вручную, блендером или миксером. В результате получится однородная масса шоколадного цвета. Настаивать напиток не нужно, можно сразу пить. Мятный Бейлис Рецепт мятного ликера почти ничем не отличается от шоколадного. Разница лишь в нескольких ингредиентах. Все ингредиенты, кроме мяты и шоколада, смешивайте как этого требует классический рецепт.

Только оставьте немного сливок, они понадобятся позже. Растолките мяту в миске и поломайте туда шоколад. После этого поставьте миску на паровую баню.

Как только шоколад растает, добавьте в него сливки, которые остались. Полученную массу смешайте с Бейлисом, который вы только что готовили.

После этого процедите напиток, чтобы отделить от него листики мяты. Это придаст ликеру вкус ирландского виски. Поставьте Бейлис в холодильник, и через 1,5 часа наслаждайтесь его приятным вкусом. Для этого понадобятся примерно 250 мл водки, банка сгущенного молока, 2 стика черного кофе и пара яиц. В большую и широкую емкость нужно влить сгущенное молоко, яйца и засыпать кофе.

Все компоненты следует смешать до получения однородной массы. После этого необходимо добавить водку и взбивать массу 5-7 минут. До того, как придут гости, нужно поставить его в холодильник. Если не терпится попробовать, то нужно взять несколько кусочков льда и смешать их с напитком, взбив до однородной по консистенции массы. С добавление шоколада Есть люди, которые предпочитают попробовать шоколадный напиток и интересуются, как приготовить его самостоятельно.

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях: пошаговый рецепт

Для этого нужно подготовить 0,5 л водки, 359 мл сливок, банку сгущенного молока, ваниль и 1,5 -2 плитки шоколада. В данном случае нужно использовать именно черный шоколад. Сначала нужно заняться именно им. Его необходимо поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане.

Понадобится только широкая миска. Кстати, шоколадная масса не должна успеть закипеть. Необходимо ее просто растопить, чтобы была однородная по консистенции шоколадная масса. В это время необходимо взбивать сливки и смешивать их с ванилином. Через пару минут можно добавлять тонкой струей сгущенку. Обязательно нужно взбивать массу, чтобы она немного нагрелась в ходе этого. Теперь необходимо влить шоколадную массу. Если сливочная смесь будет слишком холодной, то шоколад начнет сворачиваться и появятся крупинки, так что обе смеси должны быть примерно одинаковыми по температуре.

После смешивания нужно влить водку и тщательно все перемешать. После приготовления напиток должен храниться в холодильнике. Сложный вариант приготовления Рецепт для приготовления бейлиза можно выбрать и более сложный.

Этот вариант больше подходит не для новичков, а для знатоков своего дела. По вкусу такой напиток ничем не отличается от оригинального ирландского ликера, однако он будет менее плотным по консистенции. Сначала необходимо приготовить спиртовую основу. Понадобится заранее сделать 4 ложки карамели. Придется немного жечь сахар на огне. Не нужно волноваться, если сахар будет чрезмерно карамелизированным. Когда масса немного остынет, в нее можно добавить треть ложки имбиря.

Он должен быть молотым. Дальше нужно засыпать 6 г ванилина, немного корицы, ложку коры дуба и 2 ложки меда. На этом рецепт не заканчивается. В таком случае спирт и виски необходимо смешать в равных пропорциях. Всего понадобится не более 420 мл алкогольной смеси. Теперь спиртовая основа готова и ее можно поставить в прохладное темное место. Периодически смесь следует встряхивать. Эта смесь должна настаиваться минимум неделю.

После этого ее необходимо профильтровать, чтобы не попалось мелких частичек. На следующей стадии рецепт предполагает приготовление сливочного компонента, для этого понадобятся: Дальше в смесь нужно добавить пару ложек растворимого кофе, который предварительно разведен с небольшим количеством воды.

Теперь обе массы — сливочную и спиртовую — нужно смешать и взбить венчиком.

БЕЙЛИЗ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Домашний ликер запросто можно приготовить с корицей для любителей этой пряности. Для приготовления такого напитка понадобятся ингредиенты: Шоколад нужно растопить на паровой бане.

Сливки взбиваются с сахаром, сгущенным молоком, шоколадной массой. После этого нужно добавить водку и перемешать до равномерной консистенции. Теперь массу нужно поставить в холодильник на сутки, а перед употреблением следует добавить немного корицы. Как и с чем употреблять бейлиз Домашний ликер недостаточно просто приготовить.

Необходимо знать, как и с чем его употреблять. Напиток готовится на основе натуральных компонентов, так что вкус будет очень нежным. Его запросто можно добавлять в кофе вместо сливок и сахара, после чего аромат кофе должен становиться очень изысканным и необычным. Трипл Сек - знаменитый цитрусовый ликер для коктейлей Белиз подходит для многих случаев. В кулинарии приготовленный в домашних условиях ликер используется очень часто в качестве натурального ароматизатора для печенья и пирожных.

Он часто является добавкой к йогурту, мороженому, салатам из фруктов особенно, если в их состав входят орехи и чернослив. Конечно, для приготовления по таким рецептам понадобятся очень маленькие дозы, но вкус будет неповторимым. Хотя домашний ликер находит широкое применение, в некоторых случаях добавлять его нельзя.

К примеру, он несовместим с цитрусовыми и тоником. Это связано с тем, что в состав входят такие кислоты, которые приведут к сворачиванию сливок. Бейлиз является одним из компонентов во многих оригинальных коктейлях, куда помимо него входят ром, водка, шнапс и прочее. Потом напиток нужно разбавить охлажденным молоком, кофе.

Ликер Бейлис: 5 рецептов в домашних условиях

Дальше следует украсить напиток натертым шоколадом и кусочками фруктов. К примеру, прекрасно сочетаются клубника и банан.