Рецепт рыбного супа из консервов скумбрии с рисом

Рыбный суп из консервов

Пошаговая инструкция рецепта Суп из рыбных консервов с рисом 1 Нарезаем картофель.

Суп из рыбных консервов: три оригинальных рецепта

Картофель очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, солим по вкусу и высыпаем картофель. Сразу же добавляем промытый рис. Огонь уменьшаем и варим под приоткрытой крышкой до готовности. Лук и морковь очищаем. Нарезаем лук небольшими кусочками, морковь - брусочками.

Обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до мягкости. Когда рис и картофель будут почти готовы, высыпаем в кастрюлю обжаренные лук с морковью. Открываем банку рыбных консервов.

Как приготовить домашний рыбный суп с рисом

Я готовила с сардинами в масле. Рыбу немного размять вилкой, но не перестарайтесь, чтобы не получилась каша. Отправляем рыбу в кастрюлю с супом. Кипятим суп минут 5-7. В конце добавляем лавровый лист. Выключаем газ, даем супу настояться 10 минут. Подаем посыпав измельченной зеленью укроп, петрушка, зеленый лук и черным молотым перцем.

Суп из рыбной консервы с рисом

В этот суп еще можно добавить любимые специи, травы. В конце варки я еще иногда добавляю порезанный зубок чеснока. Для тех, кто любит вкус поострее, вместо черного молотого перца можно посыпать суп смесью перцев. Мой муж еще и красный молотый перец сыплет в тарелку. Вместо риса можно использовать перловую крупу или пшено - также получается очень вкусно.

Видео-рецепт супа из рыбных консервов Рекомендуемые рецепты.