Мясо говядина в горшочках в духовке пошаговый рецепт

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке (рецепт с фото)

Замочите молодую картошку в холодной воде, чтобы потом ее было легче чистить. Затем снимите кожу с картофеля и промойте ее.

Картошка с мясом в горшочках. Пошаговый рецепт с фото

Разрежьте картофель на три-четыре части. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, дождитесь, когда она закипит, а после бросьте кусочки картофеля.

Варите ее около семи минут, чтобы картофель была в полуготовом состоянии. Тем временем приготовьте мясо. Его нужно промыть и порезать крупными кусочками, посолить по вкусу и заправить специями. Также очистите лук и крупно порежьте его кубиками или полукольцами. Чистить ее не нужно, так как кожица довольно тонкая.

Соль по вкусу

Потрите морковку на крупную терку. Поставьте на огонь сковороду, налейте в нее масло и выложите кусочки мяса. Обжарьте его минуты две, пока все стороны не приобретут белый цвет.

Добавьте в сковороду к мясу овощи. На небольшом огне прожарьте все еще минуты две. Теперь возьмите горшочки для духовки и смажьте их изнутри растительным маслом. Наполните их картофелем, но так, чтобы осталось место для мяса.

Мясо с картошкой в горшочках в духовке — пошаговый рецепт

Далее в горшочки положите прожаренное мясо с овощами. Влейте в них небольшое количество кипятка.

Что нужно знать, чтобы правильно приготовить жаркое в горшочках в духовке

В каждый войдет около половины стакана. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте в нее картошку с мясом на тридцать пять минут для свинины или говядины на запекание потребуется около часа. Когда до окончания готовки останется десять минут, то крышку можете снять, так мясо слегка зарумянится. Жаркое в горшочках готово!

Говядина в горшочке приготовленная в духовке

Подавайте блюдо прямо так, не выкладывая из емкости для запекания. Дополнить его можно свежими овощами или легким салатиком.