Рецепт пюре картофельного с яйцом и молоком

Картофельное пюре с молоком и яйцом

Пюре с яйцом — еще один способ приготовить популярный гарнир. Картофельное пюре с яйцом, с молоком и яйцом, с маслом и яйцом Ср, 13 апр 2016 Автор: Наталья Даньчишак Картофельное пюре — любимый гарнир взрослых и детей. Он отлично подходит для повседневного и праздничного стола. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления картофельного пюре.

Картофельное пюре — рецепты с молоком, сливочным маслом, яйцом, калорийность

Одни добавляют в него молоко, другие сливочное масло, овощи или яйца. Но независимо от способа приготовления, от этого гарнира все будут в восторге. Лучше всего для этого гарнира подходят сорта с высоким содержанием крахмала. Итак, картофель выбран, теперь можно приступать к приготовлению гарнира. Картошку чистят и хорошо моют под струей воды. Крупные клубни разрезают на несколько частей, чтобы картошка сварилась равномерно. В кастрюлю наливают очищенную воду и ставят ее на огонь.

Картошку опускают в кипящую воду. Если есть желание, добавляют специи и сушеные травы.

Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото

Варят овощ на небольшом огне четверть часа, периодически проверяя ее готовность вилкой. Если она свободно входит — картофель готов.

Незадолго до окончания варки картошку солят. Отвар аккуратно сливают в отдельную посуду, а кастрюлю с картошкой еще немного держат на слабом огне или ставят на несколько минут в разогретую духовку, чтобы остатки влаги испарились.

Затем горячую картошку разминают толкушкой или перетирают через сито.

Пюре с яйцом и молоком

В картофель добавляют сливочное масло, молоко или отвар, слитый с вареного овоща. Яйца слегка взбивают, добавляют в пюре и быстро перемешивают.

Картофельное пюре с яйцами и маслом: воздушный и вкусный гарнир

Сливочное масло можно заменить оливковым или сделать луковую поджарку. Картофельное пюре с яйцом получится еще вкуснее, если вместе с картофелем сварить другие овощи и сделать овощное пюре. Картофельное пюре с яйцом и сыром Ингредиенты.

Картофельное пюре с яйцами