Рецепт лапша по китайски с мясом и овощами

Китайская лапша с курицей и овощами (Chow mein)

Лапша с овощами и мясом по-китайски

Возьмите лук, морковь, перец, чеснок и корень имбиря. Очистите овощи и нарежьте их тонкой соломкой. Свинину вымойте и порежьте небольшими брусочками.

На сковороду налейте немного кунжутного масла и поставьте ее на огонь. Когда масло нагреется, выложите порезанный имбирь. Жарьте его около 5 минут, затем добавьте морковь и перемешайте содержимое. Спустя еще 5 минут к имбирю и моркови выложите красный перец.

Жарьте овощи, периодически помешивая, около 7 минут. Следующим в сковородку выкладывают порезанный лук. Через 5 минут добавьте порезанные зубчики чеснока. Через 5 минут после закладки чеснока сдвиньте все овощи ближе к краям сковородки, полностью освободив ее середину.

Китайская лапша с говядиной

В центр сковородки выложите порезанную свинину. Сверху посыпьте ее молотым перцем. Спустя 5 минут, когда на мясе появится румяная корочка, перемешайте свинину с овощами. Налейте в сковородку около 100 грамм соевого соуса, накройте крышкой и тушите около 5 минут, затем выключите огонь.

Дополнительно подсаливать мясо с овощами не нужно, поскольку необходимое количество соли это блюдо получает из соевого соуса. Отварите яичную лапшу в подсоленной воде, как указано в инструкции. Готовую лапшу выложите на мясо с овощами.

Китайская лапша с курицей и овощами: рецепты приготовления с соевым соусом и «Терияки»

Сверху полейте небольшим количеством кунжутного масла и тщательно перемешайте содержимое сковородки. Готовое блюдо разложите по пиалам и подайте к столу.

Есть лапшу по-китайски можно деревянными палочками или обычной вилкой.

Лапша домашняя со свининой и овощами