Рецепт куриные отбивные с картошкой в духовке

Куриное филе, запеченное с картофелем под майонезом

Надежда Домашний кулинар Сегодня я готовлю куриное филе с картошкой в духовке под чесночным маринадом. Это простое блюдо, но настолько вкусное и изысканное, что вполне подойдет для праздничного обеда или воскресного ужина. Подготовительные работы занимают минут 15. Приготовьте салат, пока мясо и картошка запекаются в духовке, также есть время навести красоту на столе.

А когда вкусное куриное филе с картошкой будет готово, останется только подать его на стол.

Куриные отбивные в духовке - простейшие рецепты вкусного блюда для всей семьи!

Я ставлю его на стол прямо в форме. Поэтому использую не металлический противень, а керамическую форму для запекания. Она хорошо смотрится на столе, плюс хорошо держит тепло, а мясо с овощами долго остаются горячими. Это идеальное блюдо для случаев, когда внезапно приходят гости, и надо соорудить вкусный ужин максимально быстро. Для такого случая хорошо иметь в морозилке несколько готовых куриных отбивных. Надеюсь, вы порадуете своих близких, приготовив это отбивное филе курицы в духовке с картошкой.

Напишите в комментариях, как у вас получится, если вы попробуете! Чтобы приготовить куриное филе с картошкой в духовке, вам понадобится: Приготовление куриного филе в духовке с картошкой Подготовьте все ингредиенты. Если у вас не куплены готовые отбивные, отбейте их самостоятельно. Для этого промойте филе, промокните полотенцем, разрежьте каждое горизонтально на два пласта.

Запеченная курица по-французски: рецепт с картошкой и помидорами

Они не должны быть слишком тонкими. Накройте их пищевой пленкой, а затем очень легко отбейте кухонным молотком — совсем мало, мясо должно остаться толщиной 1,5-2 см. Промойте зелень, затем мелко порубите ее. Включите духовку — пусть нагревается до 210 гр.

Вымойте и нарежьте молодой картофель на четверти кожуру снимать не надо, раз картошка молодая. Поместите ее в миску, посыпьте солью и черным молотым перцем, щедро полейте растительным маслом, затем все перемешайте. Нарежьте мелко зубчики чеснока. В сковороде на среднем огне нагрейте 2-3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла , добавьте чеснок и обжаривайте, постоянно помешивая, около 1 минуты.

Влейте в сковородку лимонный сок, добавьте коричневый сахар и продолжайте нагревать, постоянно перемешивая еще около полуминуты — только до растворения сахара.

Затем добавьте щепотку жгучего красного перца или чайную ложечку молотой паприки , размешайте и выключите огонь. Возьмите керамическую форму для выпечки, влейте две столовые ложки масла, распространите масло равномерно по дну формы. Выложите на дно формы отбивные, посыпьте их солью и черным молотым перцем. Вылейте на мясо горячий чесночный маринад из сковородки, распределите его лопаткой равномерно сверху отбивных.

По краю формы разложите подготовленный ранее картофель. После этого отправляйте форму для выпечки в разогретый заранее духовой шкаф. Выпекайте куриное филе с картошкой в духовке около 25-30 минут. Накладывайте на тарелки по одной отбивной вместе с порцией картофеля, посыпав все рубленой зеленью и снабдив ломтиком лимона, — и подавайте!

Рецепт для обеда: запеченное куриное филе с картофелем, помидорами и грибами