Пицца заливная в духовке на кефире простой рецепт

Дрожжевое тесто для пиццы на кефире Из приведенного выше количества продуктов получается тесто двух больших листов основы для пиццы.

Пицца на кефире в духовке

Замешивание теста очень важная часть работы. Для начала нужно позаботиться о том, чтобы посуда, где будет подниматься тесто была вместительной.

Разбить яйцо в выбранную чашку. Всыпать туда же соль. Влить кефир в яичную смесь. Всыпать дрожжи в миску.

Пицца на кефире

Дрожжи сразу станут активно работать в кисло-сладкой среде. Масло нарезать мелкими кусками, отправить его в тесто. Ее не нужно просеивать.

Замесить тесто для пиццы. Оставить его на столе на 1 час. Готовое тесто разделить на две части. Раскатать кусок в тонкий пласт. На противень постелить фольгу, промазать ее маслом. Тесто аккуратно выложить на противень. Края подрезать специальным кухонным ножом, чтобы они не были толстыми. В миске смешать томатную пасту, сметану и горчицу. Этой смесью промазать тесто на противне. Колбасу порезать тонкими кусками, ветчину и перец нашинковать полосками.

Помидор должен быть тонко порезан. Грибы следует нашинковать тонкими пластинками, оливки мелкими кружками.

Тесто для пиццы на кефире

Посыпать пиццу тертым плавленым и твердым сыром. Поставить противень с пиццей в прогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.